Pavimenti per cantine
Nei locali dove avvengono sia le operazioni di vinificazione che i processi di invecchiamento in botti e di imbottigliamento dei vini è importante che il microclima tipico di una cantina sia rispettato in caso di ristrutturazione e riprodotto in caso di nuove costruzioni.
I pavimenti speciali in resina SIREPAV rispondono a queste esigenze grazie alla loro flessibilità e caratteristiche tecniche che garantiscono condizioni igieniche, ambientali e stilistiche idonee all’ambiente cantina.
Oggi, con le pavimentazioni in resina specifiche per cantine, è possibile modernizzare questi ambienti mantenendo comunque, grazie alla versatilità della resina per caratteristiche degli speciali mix utilizzati, l’atmosfera tradizionale molto utile soprattutto in caso di ristrutturazioni di cantine esistenti.
Sia il grado di isolamento dall’umidità che le caratteristiche di impermeabilità nei casi di sversamento di prodotto e, non ultima, la resistenza alla caduta di pesi concentrati e al passaggio di strumenti e macchinari per la lavorazione e movimentazione, sono fattori molto importanti di cui bisogna tenere conto in fase di realizzazione o rifacimento di un’adeguata pavimentazione in una cantina, oltre al rispetto delle norme HACCP.
E SIREPAV lo fa.
Pavimenti e rivestimenti di locali di stagionatura
I Locali di stagionatura dei prodotti alimentari, come ad esempio formaggi e salumi, devono rispettare caratteristiche tecniche specifiche, in quanto la stagionatura ha determinate necessità e determinate condizioni sanitarie da rispettare.
Per gli ambienti di stagionatura di tipo industriale, realizzati in strutture moderne, le condizioni ideali vengono studiate e ricreate nel rispetto delle prescrizioni sanitarie e mediando sapientemente fra la tradizione e le esigenze della moderna industrializzazione.
I pavimenti speciali in resina SIREPAV rispondono in pieno alle esigenze degli ambienti di stagionatura industriale.
L’utilizzo di apposite resine inodori che non contribuiscono alla contaminazione dei cibi, garantiscono visibilità dello sporco, facilità di pulizia e manutenzione; inoltre possono essere “calibrate” a seconda delle esigenze di impermeabilizzazione, temperature di esercizio e colori, divenendo così la soluzione ideale per la costruzione, la ristrutturazione o l’ammodernamento di locali adatti alla stagionatura.
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